Cukr vs. sladidlo Cukr je termín, kterým jsou snadno známy uhlohydráty. Různé druhy cukru jsou známé jako sacharóza nebo sachharóza (domácí cukr), laktóza (mléčný cukr), fruktóza (cukr z ovoce), maltóza (sladový cukr) a glukóza (dextróza). Cukr je jedlá krystalická látka, která je odvozena