Almondová pasta a marcipán

Almond Paste vs Marzipan

Almondová pasta a marcipán jsou cukrovinky používané k zdobení pečiva a koláčů. Jak mandlová pasta, tak marcipán obsahují stejné přísady. Nicméně mezi nimi existuje mnoho rozdílů.

Jak mandlová pasta, tak marcipán obsahuje mandle, ale marcipán má více cukernatosti.

Mandle pasta je směs jemně mletých mandlí, vody a cukru. Je vařeno, dokud nebude mít hladkou konzistenci. Pro více příchuti se přidává mandlový extrakt, pomerančová voda a růžová voda.

Marcipán lze nazvat jako mandlovou pastu, ale mandlovou pastu nelze označit jako marcipán. Příprava marcipánu je téměř stejná jako příprava mandlové pasty.

V porovnání s mandlovou pastou je Marzipan více ohebný. Na rozdíl od mandlové pasty je marcipán jednodušší. Marzipan se používá více pro zdobení a tvarování. Jako Marzipan je flexibilnější, oni jsou často používáni pro výrobu drobných postav jako sloni a květiny.

Jeden z hlavních rozdílů, které lze vidět mezi mandlovou pastou a marcipánem, je množství použitých mandlí. Mandle pasta obsahuje více mandlí v porovnání s marcipánem. V mandlové pastě je 50 procent mandlí a 50 procent cukrem. V marcipánu je sedmdesát procent cukru a 30 procent mandlí.

Při porovnávání chuti má mandlová pasta bohatou chuť. Je to kvůli přítomnosti více mandlí.

Almondová pasta se používá hlavně k plnění koláčů a koláčů. Na druhou stranu marcipán se používá více pro zdobení dortů. Jsou také konzumovány jako bonbóny.

souhrn

1. Mandle pasta je směs jemně mletých mandlí, vody a cukru. Je vařeno, dokud nebude mít hladkou konzistenci. Pro více příchuti se přidává mandlový extrakt, pomerančová voda a růžová voda.

2. Marcipán lze nazvat jako mandlovou pastu a jeho příprava je téměř stejná jako pasta.

3. Ve srovnání s mandlovou pastou je Marzipan více ohebný.

4. Na rozdíl od mandlové pasty je marcipán lehčí.

5. Marcipán se používá více pro zdobení a tvarování. Jsou také flexibilnější.

6. V mandlové pastě je 50 procent mandlí a 50 procent cukrem. V marcipánu je sedmdesát procent cukru a 30 procent mandlí.

7. Almondová pasta se používá hlavně k plnění koláčů a koláčů. Na druhou stranu marcipán se používá více pro zdobení dortů.