Alkalické Vs kyselé potraviny lze rozdělit do dvou skupin, jmenovitě na kyslou skupinu potravin a na skupinu alkalických potravin. Tyto potraviny jsou kategorizovány jako takové, protože ovlivňují hladinu pH moči, když jsou spotřebovány. Proto přijetí příliš kyselého jídla povede k systémové acidóze, zatímco příliš mnoho požití
