Glykolýza a fermentace
GLYKOLYZA vs. FERMENTACE
Glykolýza a fermentace jsou procesy konverze komplexní molekuly nebo látky do jednodušší formy pro snadnou absorpci nebo použití. Jak cukry, tak uhlohydráty převádí na užitečnou formu, ale liší se tak, že fermentace používá v procesu přeměny kvasnice nebo bakterie.
Glykolýza je známá jako "sladký proces dělení", protože označuje konverzi cukrů, které jsou sladké jazyku. Zahrnuje transformaci šesti uhlíkových cukrů na tři uhlíkové cukry. Uvolňování energie, označované jako adenosintrifosfát k adenosin-difosfátu, probíhá během konverzace. Proces glykolýzy může probíhat s přítomností kyslíku nebo bez něj.
Glykolýza je rozdělena na aerobní glykolýzu a anaerobní glykolýzu. Anaerobní glykolýza je známa dříve než aerobní glykolýza, protože před časem, asi před 3,5 miliardami let, dosud není k dispozici dostupnost kyslíku. Dnes, protože již byla zjištěna dostupnost kyslíku, je aerobní glykolýza více využívána. Glykolýza a fermentace produkují ATP. To znamená, že produkují a dodávají energii tělním buňkám, rostlinným buňkám atd. Glykolýza zahrnuje řadu chemických reakcí současně s některými výjimečnými enzymy, které napomáhají chemickým reakcím. Tento proces vedl k získání součtu dvou molekul kyseliny pyrohroznové, dvou molekul ATP, dvou NADH molekul, stejně jako dvou molekul vody. Výživné látky získané z tohoto procesu se používají nejen jako palivo, ale také jako stavební buňky buněk.
Fermentace začíná procesem glykolýzy. Využívá kyselinu pyrohroznovou. Výrobky kyseliny pyrohroznové jsou přeměněny na "odpadní produkty" a získává se nulová energie. Během fermentace již není produkována žádná energie. Fermentace se obvykle děje přirozeně; to se zřídka nebo více občas stává anaerobně. Dva nejznámější typy fermentace jsou fermentace alkoholu, která zahrnuje fermentaci acetonu a metanolu a fermentaci kyseliny mléčné.
Fermentace kyseliny mléčné se děje s přítomností bakterií, jako je Lactobacillus acidophilus a houby. Jogurt se vyrábí procesem fermentace kyseliny mléčné. Lidské svaly také fermentují kyselinou mléčnou. Normálně, naše svaly budou muset udělat samovybíravé dýchání. Kyslík z krve a plic se někdy nemůže dostat do svalů přímo kvůli nedostatku a více orgánů to vyžaduje než svaly. Takže svaly udělají celulární dýchání bez přítomnosti kyslíku. Tři molekuly kyseliny pyrohroznové jsou zakřiveny do kyseliny mléčné. Kyselina mléčná se nepoužívá v našem svalu, proto je transportována do těla k vylučování. Když se dostane do jater, používá játra játra. Anaerobní dýchání je také prováděno svaly, kdykoli je osoba anemická. Kvůli nedostatečnému množství RBC není krev schopná nést potřebné množství kyslíku, které tělo potřebuje. To je důvod, proč sval kompenzuje, aby si sám energie, kterou potřebuje. Anemická osoba pravděpodobně prožívá svalové bolesti a ztuhlost. Konečný produkt fermentace kyseliny mléčné ve svalech způsobuje, že se rozvětví a bude se cítit tuhý. Fermentace mléčné kyseliny v jogurtu se děje za přítomnosti hub a někdy i bakterií. Kyselina mléčná je příčinou kyselé chuti jogurtů.
Alkoholová fermentace je možná některými bakteriemi a kvasinkami. Odpadní produkty tohoto procesu jsou oxid uhličitý a ethanol. Tento proces se provádí při výrobě piva, pečení a při výrobě vína.
Souhrn:
1.Glykolýza a fermentace jsou procesy konverze komplexní molekuly nebo látky do jednodušší formy pro snadnou absorpci nebo použití. Jak cukry, tak uhlohydráty převádí na užitečnou formu, ale liší se tak, že fermentace používá v procesu přeměny kvasnice nebo bakterie.
2.Glykolýza je známá jako "sladký proces dělení", protože označuje konverzi cukrů, které jsou sladké jazyku. Zahrnuje transformaci šesti uhlíkových cukrů na tři uhlíkové cukry. Uvolňování energie, označované jako adenosintrifosfát k adenosin-difosfátu, probíhá během konverzace. Proces glykolýzy může probíhat s přítomností kyslíku nebo bez něj.
3.Glykolýza je rozdělena na aerobní glykolýzu a anaerobní glykolýzu. Aerobní proces poskytuje více ATP než anaerobní proces. Glykolýza zahrnuje řadu chemických reakcí a současně některé výjimečné enzymy, které napomáhají chemickým reakcím. Tento proces vedl k získání součtu dvou molekul kyseliny pyrohroznové, dvou molekul ATP, dvou NADH molekul, stejně jako dvou molekul vody.
4.Fermentace začíná procesem glykolýzy. Využívá kyselinu pyrohroznovou. Výrobky kyseliny pyrohroznové jsou přeměněny na "odpadní produkty" a získává se nulová energie. Během fermentace již není produkována žádná energie.
5.Fermentace se obvykle děje přirozeně; to se zřídka nebo více občas stává anaerobně. Dva nejznámější typy fermentace jsou fermentace alkoholu, která zahrnuje fermentaci acetonu a metanolu a fermentaci kyseliny mléčné.
