Jelly a Jam
Jelly a jam jsou dva z nejpopulárnějších nápojů a jsou konzumovány po celém světě. Tito dva se často objevují na poličkách potravin vedle sebe. Podobnosti jsou zřejmé při čtení štítků těchto výrobků a rozdíly jsou viditelné a zřejmé od doby, kdy otevřete kontejner.
Želé se vyznačuje hladkou strukturou. Elastická nebo gelová konzistence je způsob, jakým je název odvozen a je to jeden z nejpozoruhodnějších aspektů výrobku. Přichází v mnoha stejných příchutích jako jam, ale obvykle se vyrábí většinou ze šťávy různých druhů ovoce. Použití šťávy z ovoce se spojením želírujícího činidla (ovocný pektin, želatina atd.) Umožňuje konzistenci a hladkost, která je preferována mnoha. Želé se vyrábí pomocí techniky varu, která obsahuje směs cukru ve vodě.
Jam je více ovoce než želé. Jam přebírá své jméno z procesu, který se zabývá jeho přípravou. Příprava džemu je jednoduchá z hlediska ingrediencí a zahrnuje mírné rozdrcení nebo zaseknutí kusů ovoce. Je pozoruhodné, že se používá ovocné šťávy a želé podobný materiál slouží k držení těchto drcených kusů ovoce. Jam je také k dispozici v mnoha druhů ovoce. Můžete například najít hroznové rosoly a zabalit hrozny vedle sebe na poličku s potravinami. Struktura a chuť džemů jsou méně jednotné než želé. Někteří dávají přednost jamu z tohoto důvodu.
Jam a želé jsou preferovány mnoha. Jam se líbí mnoha milovníkům ovoce. Želé se používají také v jiných potravinách, které se pohybují od koláčů po koblihy. Textura a chuť jsou znatelné, a proto můžete upřednostňovat jeden nad druhým v závislosti na vaší potřebě a preferenci.
