Oligosacharidy a polysacharidy

Oligosacharidy vs. polysacharidy

V předmětech, jako je chemie, biochemie a výživa, lze živě pamatovat na to, že oligosacharidy a polysacharidy jsou formy cukru. Předpona připojená k těmto slovám, jako je 'oligo' znamená jen málo, zatímco 'poly' znamená bohatý.

Oligosacharidy jsou nazývány takovými, protože obsahují malé množství cukerných složek. Nejčastěji se vyskytují v rostlinách, zejména v malých rostlinách. Příklady těchto rostlin s obrovským množstvím oligosacharidů jsou: cibule a její další rodina, jeruzalémský artyčok (slunečnice), chřest, pšenice, luštěniny a kořen čekanky.

Oligosacharidy mají minimálně sladkou chuť. Zjistili, že jsou dobré pro zdraví, protože nedotažené oligosacharidy v žaludku pomáhají při výrobě dobrých bakterií nazývaných prebiotika. Pomáhají snižovat bakteriální flóru v žaludku, aby podpořily dobré a lepší trávení pro rychlejší vstřebání živin v těle.

Polysacharidy na druhé straně obsahují velké množství cukerných složek. Příklady těchto látek jsou škrob a glykogen. Jsou sladké povahy. Příklady jsou: mouka, která je hlavní ingredience pro chléb, ovoce, zeleninu, obiloviny, kukuřičný škrob a ořechy, mezi ostatními. Polysacharidy poskytují energii a mohou také pomoci při budování svalů a pomoci při produkci jaterních buněk pro zdravou játra.

Polysacharidy jsou kvůli své chemické struktuře považovány za komplexní karbohydráty. Je to důležité pro zdraví a fungování lidí. Bez nich může být méně zdrojů energie.

Souhrn:

1. Oligosacharidy obsahují malé množství cukru, zatímco polysacharidy obsahují bohatý cukr. 2. Oligosacharidy se vyskytují hlavně v malých rostlinách, zatímco polysacharidy se nacházejí v ovoci, zelenině, zrnech a škrobu. 3. Oligosacharidy mají dobrý účinek na žaludek, zatímco polysacharidy poskytují celkovou energii potřebnou pro lidi. 4. Oligosacharidy mají trochu sladkosti, zatímco polysacharidy jsou sladké ochutnávky v přírodě.