Rýžové mléko a sójové mléko
Rýžové mléko vs sójové mléko
Rozdíl mezi rýžovým mlékem a sójovým mlékem je, že rýžové mléko je vyrobeno z rýže, zatímco sójové mléko je vyrobeno ze sóji. Při přípravě rýžového mléka se obecně používá hnědá rýže a rýžová mouka k výrobě rýžového mléka, zatímco sójové boby se používají k výrobě sójového mléka. Sójové mléko a rýžové mléko lze vyrábět doma nebo komerčně vyráběné mnoha známými výrobci potravin a značkami po celém světě.
Rýžové mléko se obvykle nesladí, zatímco sójové mléko je ochuceno čokoládou nebo esencí, jako je vanilková esence. Sójové mléko a rýžové mléko je možné získat z trhu v nekontaminovaných a sanitovaných kartonech nebo plechovkách. Výrobci těchto výrobků používají pro spotřebitele umělé příchutě, stabilizátory a další výživné složky, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály.
Rýžové mléko se připravuje pomocí speciálního lisovacího procesu, při kterém rýže prochází mlýnským proudem. Výsledkem rozptýlení je mléko vylisované z lisovaných zrn. Aby bylo sójové mléko vyrobeno, sójové boby jsou namočené ve vodě a poté rozemleté na jemnou pastu. Tato směs je napnutá a nazývá se sójovým mlékem. Ryzové mléko lze také získat vroucím místem, mícháním a napínáním rýže doma.
Obě sójové a rýžové mléko mají odlišné výživové hodnoty, jako je sójové mléko má vysoce kvalitní bílkoviny, vitamíny B, isoflavony a neobsahují laktózu. Pokud srovnáme sójové mléko s tradičním mléčným mlékem, sójové mléko s přidanými bílkovinami zlepšuje zdraví. Sójové mléko obsahuje fosfor, riboflavin, vitamín A, nasycené tuky a mastné kyseliny. Je bez cholesterolu a zabraňuje rakovině prostaty. Rýžové mléko používají také lidé, kteří dodržují přísně vegetariánskou stravu a používají se jako náhražka mléčného mléka. Obsahuje uhlohydráty a obohacuje vitamíny B, vápník, minerály a železo. Je to také laktóza a cholesterol.
Mnoho lidí má laktózovou intoleranci nebo neschopnost trávení mléka. Nesnášenlivost laktosy může způsobit křeče, plyn, zvracení, bolesti hlavy, astma a vyrážky, zatímco alergie na mléko může způsobit žaludeční potíže, kožní problémy a obstrukci nosní dutiny. Sójové mléko je výrazně více zpracované a výživnější než jiné mléčné varianty. Někteří lidé, kteří mají alergii na mléko, mohou chtít změnit alternativy mléka. Rajské mléko a sójové mléko jsou konzumovány jako alternativy mléčných výrobků. souhrn Rýžové mléko a sójové mléko mají nižší obsah tuku a cholesterolu než mléko. Striktní vegetariáni nebo lidé, jenž mají nutkání změnit svůj vkus, používají alternativní typy mléka. Sója je velmi užitečná při prevenci rakoviny, zatímco rýžové mléko je hlavním zdrojem získávání sacharidů pro tělo. Nedostatek vápníku a slabost kostí mohou být vyléčeny rýží a sójovým mlékem. Rýžové mléko a sójové mléko jsou opevněny vápníkem, minerály a vitamíny, aby byly výživnější pro ty, kteří mají alergie na laktózu a mléko.
