Bramborovité a brambory Au Gratin

Cvrček proti bramborům Au Gratin

Brambory jsou rostliny, které mají škrobové hlízy a jsou konzumovány ve většině částí světa jako hlavní zdroj sacharidů. Jsou považovány za základní potravu většiny lidí podobná rýži, kukuřici a pšenici. Vznikly v Peru a byly přivezeny do Evropy španělskými námořníky.

Kromě sacharidů obsahuje brambory také fytochemikálie jako jsou fenoly a karotenoidy, draslík, thiamin, folát, riboflavin, niacin, hořčík, železo, zinek a fosfor. Jsou také bohaté na vlákninu, která chrání proti rakovině tlustého střeva, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá snižovat tuk.

Brambory se používají k výrobě vodky a jiných alkoholických nápojů a pro průmyslové účely byly také nalezeny. Nejčastěji se připravují jako potraviny, ať už celé, nebo nakrájené na plátky, oloupané nebo ne, okořeněné nebo nezralé. Dva populární způsoby, jak připravit brambory, jsou bramborové hrábě nebo brambory.

Brambory jsou druhy hrnce, které mají několik různých verzí, včetně amerických a irských. Jsou vyrobeny z tenké plátky brambor se sýrem, mlékem, smetanou a strouhankou. Možná si myslíme, že obsahuje hřebenatky, což je druh měkkýšů, ale ne. Staré anglické slovo "collop" ze starého francouzského "escalope" znamená "plátkové maso", což je způsob, jakým se brambory připravují v bramborách na okrajích.

Některé verze nádobí mají jako přísady maso, ale všechny jsou pečené po dobu jedné hodiny při 350 stupních Fahrenheita. Je jíst jako sváteční jídlo a může být připraveno několik hodin předem. Ve Francii a ve většině francouzsky mluvících zemí se to nazývá brambory bramborové nebo brambory.

"Gratin" je proces vaření jídla buď vyhřívaného grilem, kotlem nebo pečeným. Složky se smíchají a umístí se do nádoby na gratinové pokrývky, načež se pokryjí strouhankami, strouhaným sýrem, vejcem a máslem, aby se získala hnědá kůra. Termín "gratin" pochází z francouzského výrazu "gratter", který znamená "škrábat" a "gratinovat", což znamená "kůru nebo kůru." Kromě brambor, masa, drůbeže, ryb, těstovin, být připravený au gratin. Bez ohledu na to, jaké ingredience používáte pro ně a jakým způsobem ho vaříte, nebo jakkoli to nazýváte, brambory nebo bramborové brambory jsou velmi výživné, velmi uspokojivé a neuvěřitelně chutné pokrmy, které si dovolenkářské jídlo nedokáže bez pomoci.

Souhrn:

1.Rybírované brambory jsou bramborová játra, která je podobná kastrolovanému bramboru, sýru, mléce, smetaně a strouhaným zeminám, zatímco brambory s gratinovaným bramborem jsou termínem používaným pro bramborovou misku, která se připravuje jako bramborové knedlíky. 2.Sešelené brambory získaly své jméno ze starého anglického slova "collop", což znamená "nakrájet tenké", zatímco brambory s gratinovaným bramborem získaly své jméno z francouzských slov "grater" a "gratine", což znamená "škrábat" a " kůže ". 3.Rypané brambory jsou pečené a taky jsou gratinované brambory, ale gratinované brambory mohou být také vařené na grilu nebo kotel. 4.Nabízíme pouze brambory, které jsou připraveny na mouchách, zatímco maso, ryby, zelenina, těstoviny a krabové maso jsou také připravené k gratinování.