Sacharóza a fruktóza

Sacharosa vs. Fruktóza

V životě je mnoho věcí, které mu pomáhají dělat to příjemnější, vzrušující a mnohem lepší než to už je. K dispozici jsou různé položky, které mohou zvýšit kvalitu života člověka, jeho vzhled, pohodu, způsob, jakým dělá věci, a jídlo, které jí.

Chcete-li zvýšit chuť jídla a učinit jej chutnější, je třeba přidat přísady, které mohou být buď suché nebo v tekuté formě. Koření obsahuje bylinky a koření, oleje a sirupy, ocot a kečup, sůl a cukr a mnoho dalších.

Cukr je cukr, který lze získat z ovoce a zeleniny. Je extrahována z cukrové třtiny a cukrové řepy a krystalizuje procesem filtrace. Přichází v několika různých podobách; glukóza, laktóza, sacharóza, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a fruktóza.

Sacharóza je cukr, ve kterém dvě malé molekuly (glukóza a fruktóza) dohromady tvoří jednu velkou molekulu. Je nejčastěji známý jako stolní cukr nebo rafinovaný cukr, který je dostupný v několika typech: jemný, hrubý, práškový, ovocný cukr, cukrář a pekař. Je to bezpečný a přirozený způsob, jak oslabit některé potravinářské přípravky, jako jsou džusy a nápoje, želatina a další směsi, chléb a pečivo, na poleva a krémy, želé a džemy, cukrovinky a jiné sladké potraviny.

Když je sacharóza trávena, odděluje se do molekul glukózy a fruktózy. Glukóza poskytuje energii a stimuluje produkci leptinu, který vypráví mozku hladovění. Fruktóza se převádí na volné mastné kyseliny a triglyceridy, které interferují s hladinami leptinu. Může být získán z ovoce, ovocných šťáv a medu. Je sladší a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. K dosažení určitého množství sladkosti je zapotřebí jen malého množství fruktózy, takže tělo absorbuje jen několik kalorií.

Je to 100 procent rozdělených játry. A jestliže se spotřebuje ve velkých dávkách, může překonat játra a způsobit poškození. Je vysoce vykrmován a může vést k obezitě, i když se doporučuje diabetikům, protože má nízké hladiny GLUT5, které mohou vyvolat produkci inzulínu.

Souhrn:

1.Sacharóza je typ cukru, který je tvořen kombinací dvou malých molekul do jedné velké molekuly, zatímco fruktóza je jednou z molekul nacházejících se v sacharóze. 2.Sacharóza je nejběžnější typ cukru a pochází ve formě rafinovaného, ​​cukrářského, pekařského a hrubého cukru, zatímco fruktóza není tak široce používaná jako sacharóza, i když je k dispozici také pro použití při pečení a jiných potravinářských přípravcích. 3.Fruktóza má vysoké množství tuku, protože se převádí na volné mastné kyseliny a triglyceridy, zatímco sacharóza neznamená. 4.One může dostat fruktózu z ovoce a medu, zatímco sacharóza může být získána z ovoce a zeleniny. 5.Fruktóza se doporučuje pro diabetiky, zatímco sacharóza není. 6.Fruktóza je sladší a jakékoli jídlo nebo nápoje potřebují pouze méně, aby se dosáhlo stejného množství sladkosti, kterou lze dosáhnout s vyšším množstvím sacharózy.