2 procenta a plnotučné mléko

Už jste někdy věděli, jaký druh mléka konzumujete denně? Pokud jste jako většina Američanů, je pravděpodobné, že si koupíte jedno z následujících produktů: plnotučné mléko, odstředěné mléko, 1 procenta a 2 procenta mléka. 2 procenta a plnotučné mléko jsou dva nejběžnější typy mléka k dispozici. Každý z nich obsahuje stejné množství bílkovin, vápníku, vitamínů a minerálů. Hlavním rozdílem mezi nimi je množství tuku, které je uvedeno na nádobě na mléko. Zde je to, co potřebujete vědět o rozdílu mezi těmito dvěma.

Rozdíl mezi 2% a celkovým mlékem

Základní

2 procenta mléka se vztahuje na mléko se sníženým obsahem tuku, kde se "2" vztahuje k obsahu tuku v mléku. Množství tuku v mléku je podíl mléka, který je vyroben z mléčného tuku. Plnotučné mléko je naopak nejčastěji konzumované mléko, které je pouze o 3,5 procenta tuku a je nejblíže kravě před zpracováním.

Kalorie

Celé mléko obsahuje více tuku, protože je vyšší v kaloriích než 2% mléka. Proto je považováno za mléko s vysokým obsahem tuku. Jedna porce plnotučného mléka se rovná jedné šálce a obsahuje 150 kalorií a 8 gramů tuku. Stejná dávka 2 procent mléka obsahuje 120 kalorií a 5 gramů tuku. 2 procenta se vztahují k hmotnosti mléka, ale ne k kaloriím.

Zdraví

Celé mléko je bohaté na tuky, ale s méně přísadami, které jsou dobré pro děti. Poskytuje však více než 50 procent kalorií z tuku, což z něj činí vysokotučné potraviny, což ve skutečnosti není dobré pro srdce. Množství vitamínů a minerálů v mléce o objemu 2% je zdravou alternativou k celému mléku.

2 procentní procento vs. celé mléko: srovnávací graf

Shrnutí 2% oproti celému mléku

Jak plnotučné mléko, tak mléko 2% jsou dobrým zdrojem živin a obsahují téměř stejné množství bílkovin, vápníku, vitamínů a minerálů, ale 2% mléka obsahuje polovinu obsahu tuku plnotučného mléka. Jeden šálek 2 procent mléka poskytuje 120 kalorií a 5 gramů tuku, zatímco jedna šálka plnotučného mléka obsahuje 150 kalorií a 8 gramů tuku. 2 procenta se vztahuje k hmotnosti mléka, nikoliv k jeho kaloriím.