Zelí a hlávkový salát

Zelí proti salátu

Zelí a hlávkový salát jsou listová zelenina. Zelí patří do rodiny Brassicaceae nebo Cruciferae, zatímco listový salát patří do rodiny třech Asteraceae.

Zelí má krátkou stonku a hlavu, která má listy shromážděné do velkého tvaru žárovky. Zelí je většinou zelené, ale existují určité odrůdy s fialovými a červenavými barvami. Obecně jsou vnitřní listy preferovány jako potraviny, spíše než vnější listy.

Salát je také listová zelenina, která se pěstuje především v mírných oblastech. Stejně jako zelí má listový salát krátký kmen a v něm vyrostou listy. Na rozdíl od kapusty, květiny se objeví v salátu a to je známé jako šroubování. Obecně se salát sklízí těsně před šroubováním.

Šalát je název, který pochází z latinského slova "lac", což znamená mléko. Zelí je jméno, které bylo odvozeno ze slov "Normanno-Picard kaboche", což znamená hlava.

Jak již bylo řečeno, salát má druhu, ale jak rostlina roste, stopka také prodlužuje a větví. Navíc stonky přicházejí s mnoha květinovými hlavami.

Vzhledem k nutriční hodnotě kapusty a hlávkového salátu má druhá málo kalorií a je také bez tuku. Šalát je známým zdrojem kyseliny listové a vitamínu A. Zelí obsahuje glutamin, který má protizánětlivé vlastnosti. Zelí je dobrým zdrojem indol-3-karbinolu, který se používá pro opakující se respirační papilomatózu.

Listy v kapustě jsou těsněji zabalené než listy v salátu. Zelí je hustší a těžší než hlávkový salát.

souhrn

1. Zelí má krátkou stopku a hlavu, která má listy shromážděné do velkého tvaru žárovky. Hlávkový salát má třídou, ale jak rostlina rostou, stopka také prodlužuje a větve. Navíc stonky přicházejí s mnoha květinovými hlavami. 2. Zelí patří do rodiny Brassicaceae nebo Cruciferae, zatímco hlávkový salát patří do rodiny Asteraceae. 3. Salát je známým zdrojem kyseliny listové a vitaminu A. Zelí obsahuje glutamin, který má protizánětlivé vlastnosti. Je to dobrý zdroj indol-3-karbinolu, který se používá pro opakující se respirační papilomatózu. 4. Listy v kapustě jsou těsněji zabaleny než listy v salátu. Zelí je hustší a těžší než hlávkový salát. 5. Šalát je název, který byl odvozen z latinského slova "lac", což znamená mléko. Zelí je jméno, které bylo odvozeno ze slov "Normanno-Picard kaboche", což znamená hlava.