Kofeinovaná a bez kofeinu

Kofeinová vs bezkofeinová káva

Lidé milují kávu. Posiluje ospalý chlapec v brzkých pondělí ráno. Káva, kromě svého mechanismu proti spánku, je také považována za skvělý zdroj antioxidantů, ať už je kofeinovaný nebo bez kofeinu.

Chcete-li věci uvést do jednoduché perspektivy, kofeinovaná káva obsahuje kofein, zatímco káva bez kofeinu neobsahuje kofein. Kofein je látka, zejména alkaloidní lék, který lze extrahovat z kávových zrn a čajových lístků. Je považován za stimulant, který působí na centrální nervový systém těla, kterým je mozek. Jeho účinky zahrnují bdění a duševní vzrušení, které činí piják aktivní a ostražitý. Má také diuretický účinek, který vás často močí.

Kofeinovaná káva nepodléhá pečlivému procesu při jeho výrobě na rozdíl od kofeinu bez kofeinu. Ta se podrobuje procesu nazývanému "bez kofeinu", ve kterém je odstraněn kofein. Při tomto postupu se používají různá rozpouštědla, jako je chloroform, dichlormethan a benzen. Ale kvůli nežádoucím faktorům, jako je bezpečnost, bylo nahrazeno bezpečnější metodou extrakce.

V této metodě, nazývané filtrace, se kávová zrna ponoří do vody. Poté voda, která obsahuje kofein spolu s dalšími látkami, prochází filtrací pomocí aktivního uhlí. Od této metody se extrahuje kofein. Filtrovaná voda pak bude přenesena zpátky na kávová zrna a bude sušena, aby se příchuť dostala zpět do kávových zrn. Kofein, který zůstal během infiltrace, může být prodáván výrobcům sody.

Káva s kofeinem má vynikající chuť a vůni ve srovnání s kávou bez kofeinu. Také se říká, že nemůžete eliminovat nežádoucí účinky kávy, jako je palpitace a nervozita, i když je bez kofeinu, protože káva obsahuje dalších 400 chemikálií a látek. Takže na to myslet, káva bez kofeinu vypadá, že není zdravá volba.

Souhrn:

1.

Kofeinovaná káva obsahuje kofein, zatímco káva bez kofeinu ne. 2.

Kávová zrna s kofeinem nepodléhají dalším chemickým procesům na rozdíl od kofeinu bez kofeinu. 3.

Chuť a vůně kofeinované kávy jsou lepší než káva bez kofeinu. 4.

Nelze eliminovat nežádoucí vedlejší účinky kofeinované kávy z káva bez kofeinu.