Jablečný ocot a bílý ocot
Jablečný ocot a bílý ocot
Jablečný ocet a bílý ocet se liší mnoha způsoby. Oba jsou užitečné při vaření, domácí péči a osobním použití a jsou používány po celém světě pro různé účely. Zatímco nebyly vytvořeny pro víceúčelové použití, stále více se používají různými způsoby na celém světě. Olejnaté rostliny jsou vytvořeny z fermentačního procesu, který poskytuje kyselinu octovou, která se mění v závislosti na položce, která je fermentována. Jablečný ocet a bílý ocet se běžně používají pro vaření a pro osobní a domácí výhody. Slovo "ocet" je francouzský, což znamená "kyselé víno" a kyselé octy jsou skutečně. Proces fermentace může trvat roky jen za malé množství octa. To je další důvod, proč někteří považují to za víno, protože musí věk k dokonalosti. Některé octy dále proces fermentace přidáním určitých druhů kyseliny ke směsi, jako je kyselina vinná a kyselina citronová.
Jablečný ocet je skutečně vyroben z jablečného moštu a používá se ve Spojených státech pro mnoho výhod, které má pro lidi. Jablečný ocet není typicky požit. Je extrémně kyselá a může spálit hrdlo. Tam jsou ti, kteří věří, že slouží jiným účelům, jako je pomáhat zhubnout nebo léčit akné. Tyto tvrzení však nebyly vědecky prokázány. Jablečný ocet má zlatavě hnědou barvu jako je jablečný mošt a je důležité, aby byl uchováván ve vzduchotěsné nádobě, pokud ho budete znovu používat. Toto jablko je vytvořeno z čerstvého ovoce, které bylo fermentováno a oxidováno. Pak je jablečný ocet. Během fermentace se vytváří hustá kůže nad octem, který se nazývá "matka octa". Tato tlustá bakteriální kůže je pro některé lidi považována za užitečnou. Takže jablečný ocet lze nalézt s touto hustou kůží nebo bez ní v určitých částech světa.
Bílý ocet, nejvíce obyčejně nalezený ve Velké Británii, je vyroben z oxidačního procesu doplněného o obilný alkohol. Zatímco není ve Spojeném království používán výhradně, lze ho nalézt v jiných potravinách, jako jsou salátové dresingy a marinádové směsi. Britové mají rád, že používají bílý ocet k vaření a používají jej jako formu koření podobnou tomu, jak se používá sůl. Mimo kuchyně lze bílý ocet sloužit různým účelům v domácnosti pro ty, kteří nechtějí používat tvrdé chemikálie, aby se vyčistili. Tato forma ocet se běžně používá k leštění chrómu různých sběratelských předmětů a dokonce i pneumatik klasických automobilů. Zatímco bílý ocet může vypadat, jako by to byla voda z vodovodu, je příliš hustá a nese ostrý pach a chuť, pokud by ochutnala sama. Souhrn:
1. Jablečný ocet a bílý ocet se vytvářejí procesem fermentace. Bílý ocet je vyroben z obilí a jablečný ocet je vyroben z jablečného moštu. 2. Vajíčko a bílý ocet se běžně používají při vaření. Jablečný ocet se používá pro osobní použití a bílý ocet se používá jako čisticí prostředek. 3. Jablečný ocet je zbarven jako jablečný mošt. Bílý ocet je jasný a hustý na rozdíl od názvu, který naznačuje. 4. Ocet jakéhokoli druhu trvá léta kvasit. Ocet je francouzský pro "kyselé víno".
