Clam a Cockle

Clam vs Cockle

Ostruhy jsou konzumovány jako potraviny člověkem už tisíce let. Dnes jsou součástí každé kuchyně v každé části světa, zejména těch míst, která se nacházejí poblíž pobřežních oblastí. Mezi korýši patří korýši, jako jsou kraby, humři a krepové; ostnokožci, jako jsou mořské ježky a mořské okurky; a měkkýši, jako jsou ústřice, hřebenatky, slávky, škeble a škeble.

Mláďata jsou mořské nebo sladkovodní mlži. Pláště jsou složeny ze dvou rovných úseků, které jsou spojeny dohromady. Je to termín, který se používá pro označení všech mlžů, a také se používá k odkazu na ty mlži, které se vracejí do sedimentu. Obvykle žijí v písku nebo bahně a dýchají sifony. Nemají hlavu a žádné oči, ale jsou vybaveny ledvinami, ústy, konečníkem, srdcem a otevřeným oběhovým systémem.

Škeble jsou v různých tvarech a velikostech, přičemž většina z nich je jedlá, i když ne všechny jsou vhodné pro konzumaci. Existují dva druhy škeble, jmenovitě; tvrdé skořápky a měkké skořápky. Některé z tvrdých slepičích škeblí jsou: šalvějky, třešňové škeble, manila škeble a škeble.

Některé z jemně skořápkových škeblí jsou: parník, šlehač, šlehač a geoduck. Tyto skořápky s jemným skořápkem jsou tzv. Ne, protože jejich skořápky jsou měkké, ale protože jejich skořápky jsou tenké a křehké. Mají silnější chuť a vůni a jsou nejlépe vařené pomalu. Obvykle chutná sladce. Proto jsou nejlépe konzumovány syrové, ale mohou být také vařené a používané jako suroviny pro polévky a jiné recepty.

Cockles, na druhé straně, jsou malé, jedlé, mořské mlze. Žijí v písečných plážích a jejich skořápky jsou symetricky kulaté, které se při pohledu na konce objevují ve tvaru srdce. Stejně jako mušle a ostatní měkkýši také vykouří a žijí v písku a živí se planktonem. Příprava na vaření vyžaduje důkladné mytí, aby se odstranil písek, a je třeba je vařit předtím, než mohou být konzumovány, ačkoli, protože syrové kachny jsou známy způsobit hepatitidu. Jsou připraveny pomocí vaření, smažení nebo moření.

Existuje několik druhů houbiček, jako je obecný kohout, nebo Cerastoderma edule, kohoutek, který není konzumovatelný, krev, který je v Koreji a Malajsii běžný, a pravý kohout, který je také znám jako vajíčka.

Souhrn:

1. Šlachy jsou mlžné měkkýše, které mohou být buď sladkovodní nebo slané vody, zatímco houbami jsou také mlži, které se nacházejí pouze ve slané vodě. 2.Blázy přicházejí v různých tvarech a velikostech a používají se v širším slova smyslu, aby odkazovaly na všechny mlži, zatímco koktejly mají odlišný tvar, který je kulatý a vypadá ve tvaru srdce s odlišnými vzory na skořápkách. 3. Dýchají přes sifony a žijí v písku nebo bahně a mohou být vařené, pečené nebo smažené. Zatímco škeble jsou nejlépe konzumovány syrové, zjistilo se, že jíst syrové koktejly způsobují hepatitidu.