Espresso a Latte
Láska kávy? No, to často překvapuje fanoušek, který není kávovníkem, že dnes je spousta kávových variací. Pro milovníky kávy je také fascinuje, jak jsou tyto rozmanité kávové přípravky připraveny takovým způsobem, že vyvolávají výraznou chuť a zjevnou změnu jejich vzhledu. Nicméně tyto variace kávy vznikly kvůli četným směsným a míchacím technikám, které používají kavárny i milovníci kávy.
Dvě varianty kávy se často stávají horní jako nejoblíbenější kávové objednávky pro milovníky kávy. Jedná se o café espresso a latte. Takže to, co dělá tyto kávovary musí mít?
Nejdůležitější je café espresso nebo jasně espreso je koncentrovaný kávový nápoj, který se připravuje nucením tlakové horké kapaliny na jemně uzemněné kávové zrno. Co dělá tento nápoj espresso je způsob, jakým je připraven - a to je způsob, jak používat espresso stroj. Mechanismus espresso stroje opravdu vypráví všechny informace o tom, proč se tento nápoj stane espresso. Tento stroj prostě udržuje kapalinu na požadované teplotě, udržuje ideální tlak a sleduje dobu, po kterou je káva extrahována. Při nepřítomnosti espresso stroje může být tento nápoj připraven také pomocí jednoduchého hrnce na sporáku, ale zřejmě bude vyrábět i nestandardní směs.
Vzhledem k tomu, že dochází k pivovarnickým a míchacím procesům, výsledná směs kávy v espresso má často vyšší koncentraci kávy a má mnohem tlustší celkovou konzistenci ve srovnání s jinými přípravky z kávy. Proto jsou chutnější a silnější. Kromě toho je díky této koncentrované povaze espressa používána jako základní složka pro jiné přípravky z kávy, jako jsou lattes a mochas. Není divu, že espreso je ideálně podáváno s malým kontejnerem (téměř stejnou velikostí jako standardní sklenice), protože je to tak bohaté na kávu.
Když mluvíme o latátech, tyto nápoje jsou připraveny použitím uvedeného espresa a přidáním mléka do procesu. Tato přídavná složka je párována s výsledným horkým mlékem nesoucím poměrně tenkou korunu pěny. Je rovněž možné říci, že latte používají relativně více mléka než většina ostatních přípravků na kávu.
1. Espresso je velmi koncentrovaná, aromatická a silná variace kávy ve srovnání s kávou.
2. Espresso se obvykle používá jako základní složka při přípravě lattes a nikoliv naopak.
3. Lattes jsou espressa přidané s horkým mlékem, zatímco espressos jsou nikdy přidány s mlékem.
