Potravinové alergie a nesnášenlivost potravin
Obecně platí, že rozdíl mezi potravinovými alergiemi a nesnášenlivostí jídla je, jak drasticky vaše tělo odmítá jídlo. Říká se, že potravinová alergie může být život ohrožující, i když hrozba není okamžitá. Například stav známý jako Celiakie nebo Celiakální sprue je dlouhodobá alergie na glutén, který nosí ochranné a živinové popruhy, které mohou nakonec vést k rakovině. Okamžité příznaky ohrožující život mohou být patrné, jako je anafylaktický šok způsobený alergií na arašídy nebo mléko.
Potravinová intolerance je něco jiného. Tělo má tendenci reagovat špatně na požití potravy, což vám příznaky, jako je spálení srdce, trávení nebo průjem. Když k tomu dojde, nepohodlí, které pociťujete, je neschopnost vašeho těla úspěšně rozložit jídlo pro své živiny a zpracovat je normálně.
Potravinové alergie a potravinová intolerance mohou mít také velmi odlišné příčiny. Potravinové alergie jsou biologické a nelze je měnit, než je možné změnit alergii na trávu nebo plísně. Potravinová intolerance je často důsledkem špatné stravovací funkce. To může být způsobeno stresem, špatnými stravovacími návyky, nedostatkem tekutin, léky a dalšími fyzickými podmínkami.
Možnosti léčby se liší. Potravinové alergie nejsou léčeny s cílem nakonec být šťastně stravitelné. Léčba je vyhýbání se dotyčnému jídlu. Jsou-li pravděpodobně nebezpečné účinky na život, je adrenalinové pero, známé také jako EpiPen, podáváno pacientovi pro použití v mimořádných situacích.
Potravinová intolerance je často léčena v naději, že pacient může znovu obnovit normální a neomezené stravovací návyky. To často znamená usazování trávicího ústrojí pomocí regulátorů kyselin a jiných druhů trávicích pomůcek. Někdy je toto ošetření dost, aby se zabránilo nepohodlí a umožnila obnovení pravidelných stravovacích návyků.
Potravinové alergie jsou téměř vždy přítomny od narození nebo ve vývojových letech a zůstanou s vámi po zbytek vašeho života. Potravinová intolerance se nejčastěji vyvíjí v dospělosti a může to být dočasná situace. U většiny lidí může potravinová intolerance naznačovat, že jejich emocionální stav potřebuje malou TLC. Potravinové alergie nemají nic společného se stavem emocí.
Potravinové alergie téměř vždy vyžadují lékařskou péči k určení přesné příčiny příznaků. Potravinovou nesnášenlivost je snadnější diagnostikovat a léčit sami sebe. Navzdory tomu by každý, kdo trpěl onemocněním, měl navštívit lékaře, který by měl rady a léčebné plány.
