Ženšen a zelený čaj
Je známo, že praxe pití čaje pochází z asijských zemí, zejména Indie a Číny. Čtyři hlavní odrůdy čaje zahrnují černý čaj, zelený čaj, čaj oolong a bílý čaj. Ženšenový čaj je rostlinná odrůda vyrobená z rostliny ženšenu. Několik druhů čaje bylo tvrzeno, že mají nějaké léčebné vlastnosti pro širokou škálu onemocnění v lidském těle. Významným z nich je ženšen.
Ženšen je jedním z nejrůznějších druhů pomalu rostoucích rostlin, mezi něž patří jahody a mnoho dalších. Má dlouhé, masité kořeny a pět letáků, které tvoří jeho list. Zajímavá podobnost kořenů ženšenu s lidským tělem získala jeho jméno, což znamená "podobnost člověka" v čínštině. Prakticky jakákoli část rostliny může být použita k přípravě ženšenového čaje například z jeho kořenů, když je prášek nebo odřezky z jakékoliv jiné části, nicméně je považován za velmi užitečné, když se kořen používá k výrobě čaje. Rostlina obsahuje významné množství chemické látky nazvané Ginsenosides, zejména v kořenech. Čaj je ponořen ve vroucí vodě asi pět minut před tím, než je připraven k pití. Čaj má horkou chuť, i když má nejprve sladkou chuť. Přestože ženšen byl považován za lék na mnoho nemocí, nebyly provedeny přesvědčivé studie o jeho léčebných vlastnostech, ale přesto mnoho lidí po celém světě stále konzumuje to pravidelně. Je obzvláště oblíbený díky svým vlastnostem při stresu.
Zelený čaj je odrůda čaje vyrobená primárně z listů rostliny Camellia Sinesis, která při zpracování byla vystavena minimální oxidaci. Stejně jako ženšen, je známo, že pochází z Asie, zejména z Číny, a stal se spjat s mnoha asijskými kulturami, od Japonska až po středoevropské země. V zemích, kde se pěstuje zelený čaj, byly vytvořeny různé odrůdy čaje a mohou se výrazně lišit kvůli různým podmínkám pěstování, sklizně a zpracování. Má dlouhý seznam předpokládaných zdravotních a blahodárných přínosů a některé studie dokázaly zjistit, že pravidelná konzumace může ve skutečnosti snížit šance na srdeční onemocnění a zabránit nebo zpomalit růst některých typů rakoviny. Většina těchto výhod vyplývá ze silných antioxidantů obsažených v zeleném čaji známém jako polyfenoly.
Souhrn: 1. Ženšenový čaj je vyroben z rostliny ženšenu, zatímco zelený čaj pochází z rostliny Camella Sinesis. 2. Ženšenový čaj se vyrábí především z kořenů rostlin, zatímco zelený čaj je vyroben výhradně z listů rostliny Camellia Sinesis. 3. Ačkoli oba čaje mají antioxidační a antikarcinogenní vlastnosti, ženšen je pěstován jako stresový buster, zatímco zelený čaj je podporován jako prevence srdečních onemocnění.
