Železo a síran železnatý

Metabolismus železa v lidském těle

Na první pohled si možná neuvědomujete, že existuje rozdíl mezi železem a síranem železnatým. Většina lidí by samozřejmě předpokládala, že obě jsou stejná. To však nemůže být falešnější. Zatímco oba slouží stejným účelům, liší se značně, pokud jde o způsob, jakým jsou vytvořeny. Bližší pohled na obě by vám měl poskytnout více informací. Máme to s tím?

Jak už možná víte, železo je stopový prvek, který se nalézá a je nezbytný pro všechny živé organismy. Enzymy a bílkoviny, které obsahují železo, jsou nezbytné pro řadu různých biologických oxidací, stejně jako pro transport. V našich buňkách je skladování železa pečlivě regulováno; to je důvod, proč "volné" ionty železa neexistují. Jednou z hlavních složek potřebných k řádnému pokračování tohoto procesu je transferrin, protein, který pomáhá vázat ionty železa, které byly absorbovány z duodena, a přenáší tyto ionty krví do buněk. U savců je důležitá regulace hladin železa, protože existuje velké riziko biologické toxicity, pokud je ponecháno bez dozoru.

Železo se běžně vyskytuje v červeném maso, fazole, čočka, ryba, drůbež, listová zelenina, cizrna, tofu, melasa černého řemínku, opevněná četba, černočerný hrášek a obohacené obiloviny se snídaní. Je důležité, aby lidé dodávali tělu dostatečné množství železa v rámci své stravy, aby netrpěli nedostatkem železa. Co můžete dělat, pokud trpíte účinky nedostatku železa? Příjem doplňků železa by měl pomoci.

Síran železnatý

Zde vstupuje síran železnatý. Také známý jako železo II, síran železnatý je chemická sloučenina, která se často používá jako výživový doplněk pro osoby, které mohou trpět anemií nedostatku železa. To však není jediný účel síranu železnatého; to je také často používáno při výrobě inkoustů, včetně pozoruhodného želatinového inkoustu, který byl používán během středověku až do konce osmnáctého století. Často používaný jako barvivo, síran železnatý je také používán jako mordant v barvení vlny. Harewood, materiál obvykle používaný v parketách a intarzích, se vyrábí pomocí síranu železnatého. Tato houževnatá barva této chemické sloučeniny je také vhodná pro barvení vápence, beton, a dokonce i pískovce, aby vznikl nažloutlý nádech.

Zahradníci využívají síran železnatý jako léčbu chlorózy železa. Nemusí to být tak rychlé jako železitý chelát, ale účinky jsou podstatně delší. Živočicháři smíchají železný síran s kompostem a vykopávají směs do půdy; to jim pomáhá vytvářet obchod, který je dost dobrý, aby je dokázal trvat roky. Mnozí také využívají směs jako ekologicky šetrný zabiják mechu. Navíc se také často používá jako ochranný povlak na vnitřní straně mosazných trubek; přidává se do vody, která protéká trubkami turbínového kondenzátoru a v průběhu tohoto procesu je zcela natírá fólií odolnou proti korozi.

Nyní je zřejmý významný rozdíl; že železo je chemický prvek, zatímco síran železnatý je chemická sloučenina složená z několika různých minerálů. Ačkoli se liší v struktuře, obě slouží důležitému účelu, pokud jde o udržení blahobytu člověka. Síran železnatý je forma, kterou železo přijímá, aby bylo úspěšně asimilováno do našeho systému. Můžete se rozhodnout, že to přijdete tímto způsobem - jako doplněk - nebo se rozhodnete pro něco přírodnější - konzumace potravin bohatých na železo.

Souhrn:

• Železo je chemický prvek; síran železnatý je chemická sloučenina.
• Železo musí být řádně regulováno savci kvůli riziku biologické toxicity.
• Síran železnatý se používá k léčbě anémie s nedostatkem železa.