Japonské a čínské jídlo
Asijské jídlo je velmi jedinečné, na rozdíl od jiných potravinových přípravků, zvláště když jsou postaveny proti těm z Evropy a ze Západu. Některé styly vaření a potravinářské přípravky však sdílejí podobné rysy mezi asijskými zeměmi; společným příkladem je vzájemná souvislost mezi japonskými a čínskými potravinami. Nicméně, bez ohledu na to, jak se na to podíváte, existuje mnoho rozdílů mezi těmito dvěma.
Japonské jídlo je obvykle lehké pro žaludek. Jsou obecně považovány za zdravější než čínské potraviny. Je to proto, že druhá používá ve svých potravinových přípravcích příliš mnoho mastnoty spolu se standardním zařazením sacharidů a rýže a nudlí. Nicméně japonské jídlo také obsahuje některé rýžové jídlo, ale možná ne do takového rozsahu jako čínské jídlo.
Při vaření připravují Číňané své jídlo pomocí tradičního woku. To může smažit přísady potravin tím, že otáčí předměty neustále tak dělat jídlo rovnoměrně vařené buď zevnitř nebo zvenčí. To je důvod, proč číňané mají rádi pálení svých potravin. Naopak, Japonci typicky používají své ploché pánve nazývané teppans k vaření potravin potravin při vysokých teplotách. Je to jako grilovací stůl, který umožňuje ostré vaření vnější vrstvy potraviny při zachování syrové nebo šťavnaté struktury vnitřní části vařeného jídla.
Potraviny, které zůstaly nevyléčené (surové), jsou Japonci dobře akceptovány zejména s mořskými potravinami. Oni (japonští) opravdu rádi jíst je syrový. Pokud se jedná o surové potraviny, které Číňané berou, musí se jednat o koření, jako je zelená cibule a česnek.
Příprava jídla je třeba opatrně uvažovat o čínském kulinářském umění. Miska musí mít "šťastné" jméno. Jsou také zabráni tomu, aby jejich jídlo vyniklo. To znamená, že všechny potravinářské pokrmy musí skutečně vypadat dobře u spotřebitelů. Využívají také spousty koření a bylin, aby vytvořily více příchutí s pokrmem. Příklad čínského jídla zahrnuje: chow mein, pomerančové kuře, polévku na vejce a mnoho dalších.
V případě japonských potravin jsou některé běžné příklady: Udon, yakisoba, ramen (nudle), katsu a tempura. Poslední dvě jídla jsou obvykle hluboce smažené, což je také společná vlastnost smažení mezi Japonci.
Pokud jde o pití čaje, Japonci mají rádi zelený čaj, zatímco jiní rádi pijí černý čaj. Pro obě kultury se čaje používají po převzetí skutečného jídla jako média, které napomáhá při trávení dříve konzumovaných potravin. To je pro zvláštní použití v trávení greasier nebo oilier pokrmů.
1. Japonské jídlo miluje více syrových potravin na rozdíl od čínského jídla. 2. Japonská potravina miluje ryby, kuřecí maso a hovězí maso více než vepřové maso na rozdíl od čínských, kteří raději jíst hovězí a vepřové maso. 3. Japonské jídlo zahrnuje hlubší smažení, zatímco čínské jídlo obsahuje více smažení.
