Slinná a pankreatická amyláza

Slinný vs. pankreatická amyláza

Naše tělo působí nádherně a tajemně. Nemohli jsme ani pochopit míru a schopnost, které naše tělo vlastní, aby nás udržovalo v pohybu a fungovalo dobře, stejně jako zachování našeho zdraví a blahobytu. Většina procesů v našem těle se spoléhá na biologické látky, aby se jumpstartovat do normální a přiměřené práce. Přesto jsou dalšími procesy životně důležitými pro naše zdraví, jako je trávení potravin, asistována přítomností těchto biologických látek. Bez nich by většina živin, které užíváme, nebyla rozdělena do nejjednodušší formy, která by byla použita v našem těle. Co zde mám na mysli, jsou samozřejmě naše enzymy.

Enzymy jsou specializované proteiny, které katalyzují jakékoliv chemické reakce. Vezměte na vědomí, že enzymy se nejen nacházejí uvnitř našeho těla, ale mohou být převzaty z jiných živých bytostí, například rostlin. Takže s tím omezím tuto diskusi na enzymy, které jsou vyvinuty uvnitř našeho těla. Abychom dále vysvětlili, enzymy pomáhají zvyšovat míru, v níž jsou chemikálie přeměněny na jiné formy vhodné pro tělo. Téměř všechny biologické procesy uvnitř našich buněk potřebují enzymy, aby fungovaly. Je to proto, že každý enzym má jinou funkci, což znamená, že existují specifické enzymy pouze pro jeden účel nebo úkol.

Přesto existují také enzymy, které pracují na látkách, které vstupují do našeho těla jako částice potravin. Tyto enzymy jsou zaměřeny na různé skupiny potravin. Existují enzymy, které pracují na uhlohydrátové části, některé pracují na bílkovinách, zatímco ještě existují další, které pomáhají využívat tukové částice. Zaměřím se více na amylázu, která se specializuje na sacharidy a její dva obecně známé typy, slinné a pankreatické amylázy.

Slinná amyláza je enzym, který působí na syrovou formu sacharidů, škrobu. Tento enzym se vyrábí v slinných žlázách. Slinná amyláza se mísí s ostatními složkami slin, když se žvýká jídla v ústech. Částečné trávení sacharidů již probíhá v ústech ještě předtím, než jídlo přichází do žaludku a tenkého střeva.

Na druhé straně jsou pankreatické amylázy enzymy produkované v pankreatu. Pankreas je hlavní trávicí orgán, který produkuje silné enzymy, které pomáhají rozpouštět sacharidy v žaludku a tenkém střevě. Pankreatické amylázy působí více na složité sacharidy, které se rozpouštějí déle.

To je hlavní rozdíl mezi těmito dvěma amylázy. Můžete si je přečíst dále, protože zde jsou uvedeny pouze základní údaje.

Souhrn:

1. Enzymy katalyzují nebo pomáhají zvyšovat rychlost reakce chemických látek. Jsou tedy důležité ve většině buněčných funkcí živých věcí.

2. Slinná amyláza se produkuje v slinných žlázách a začne trávení jednoduchých sacharidů v ústech.

3. Pankreatická amyláza se produkuje v pankreatu a působí více na složité sacharidy.