Scotch a Bourbon
Scotch vs Bourbon
Člověk spotřeboval alkoholické nápoje pro léky, rekreaci nebo jako součást stravy od starověku. Používají se dokonce i v náboženských rituálech a festivalech a vytvářejí relaxační a euforický efekt a někdy se dokonce připisují afrodiziakálním účinkům.
Alkoholické nápoje mají tři obecné klasifikace:
Pivo, které je nejvíce konzumovaným alkoholickým nápojem, je také nejstarší. Vyrobeno z vařených a fermentovaných obilných zrn. Víno, které je vyrobeno z kvaseného hroznu nebo jiného ovoce a má 9 až 16% obsahu alkoholu ABV. Destiláty vyrobené z fermentovaných zrn nebo sladu, které jsou destilovány a obsahují nejméně 20% obsahu alkoholu ABV. Existuje šest druhů lihovin, jmenovitě; vodka, rum, tequila, gin, brandy a whisky.
Whisky nebo whisky je alkoholický nápoj vyrobený z kvašeného obilí (ječmen, žito, pšenice a kukuřice). Destilace dosáhla Evropy, zejména Irsko a Skotsko, mezi lety 1100 a 1300. Jelikož hrozny byly vzácné, vyráběly whisky za použití ječmene, které bylo také používáno k výrobě piva. Toto bylo nazýváno skotskou whisky, která byla vyráběna v klášterech. A až do poloviny roku 1500, kdy král Henrich VIII rozpustil kláštery, byla whisky vyráběna v domácnostech a farmách. Skotská whisky se stará minimálně tři roky v bílých dubových sudech, což jí dává výraznou chuť.
Má pět kategorií: Sladová skotská whisky Skotská whisky s jedním zrnem Sladká skotská whisky smíchaná Skleněná whisky smíšené zrna Sladká skotská whisky Pouze whisky, která se vyrábí, zpracovává, převádí, fermentuje, destiluje a zrání v skotském palírně, může být nazývána skotská whisky. Nesmí obsahovat jiné složky než vodu a karamel a musí obsahovat 40% alkoholu. Jiné země vyrábějí také whisky s použitím různých materiálů a postupů. Kanada, Indie a Spojené státy mají své vlastní whisky. Ve Spojených státech je whisky vyrobena z žita, sladu, pšenice, kukuřice nebo kombinace dvou nebo více zrn nebo sladu.
Jeden typ americké whisky je Bourbon, který je vyroben z kaše, která obsahuje nejméně 51 procent kukuřice. Nemusí to být ve věku. Ale pokud je stárnou, je to jen na krátkou dobu a je uchováváno ve spálených dubových sudech. Nemá žádné přidané příchutě, barviva ani lihoviny. Vyrábí se v Tennessee av Bourbonu v Kentucky, ačkoli to může být legálně vyrobené v jakékoli části Spojených států. Pouze whisky, která se vyrábí ve Spojených státech, se nazývá Bourbon. Souhrn: 1.Scotch whiskey je destilovaný alkoholický nápoj vyráběný ve Skotsku, zatímco Bourbon je destilovaný alkoholický nápoj vyráběný ve Spojených státech. 2.Scotchová whisky zestárala v bíle dubových sudech po dobu nejméně tří let, zatímco Bourbon se stará v dubových sudech z ořechů na kratší dobu. 3.Scotch whiskey je vyrobena z obilovin, sladu nebo kombinace obou, zatímco Bourbon je vyroben hlavně z kukuřice. 4. Skotská whisky byla vyráběna od poloviny roku 1500, zatímco Bourbon byl produkován během 1800s.
