Stůlová sůl a mořská sůl
Stolová sůl je získávána z dolů nebo z moře a je po odstranění nečistot průmyslovým procesem. Mořská sůl na druhé straně se získává odpařením mořské vody. Má vyšší obsah minerálů než stolní sůl a je proto považována za zdravější alternativu. Stolová sůl je nejrozšířenější odrůda. Prochází rafinací, který odstraňuje všechny přirozeně se vyskytující minerály. Místo toho je někdy zesilováno přidáním jódu ze zdravotních důvodů. Kromě toho mohou existovat další chemické přísady, jako je silikaluminát sodný, fosforečnan vápenatý nebo uhličitan horečnatý, které pomáhají předcházet hromadění.
Mořská sůl rostou v popularitě jako zdravotní alternativa ke stolní soli, ačkoli je dražší než bývalá. Přítomnost přirozeně se vyskytujících stopových minerálů, jako je jod, hořčík a draslík, jí dodává svěží a lehčí chuť než stolní sůl. Existují ve skutečnosti drahé a horní konce odrůdy, jako je Esprit du Sel nebo Fleus de Sel z Francie, které jsou proslulé svou obrovskou chutí a jsou velmi žádané. Mořská sůl a stolní sůl mají téměř stejné chemické složení - chlorid sodný. Nicméně skutečný rozdíl spočívá v jejich chuti a struktuře s hodnocením mořské soli na tomto. Váhavci mořské soli tvrdí, že protože sůl masa je bělená ze všech minerálů, je to skutečně škodlivé pro lidské tělo, protože vede k zadržování vody. Protože mořská sůl je bohatá na minerály, pomáhá lépe regulovat krevní tlak. Má další přínos pro stabilizaci srdečního rytmu, vyvažování hladiny krevního cukru, lepší absorpci částic potravy vedoucí k lepšímu trávení a vylučování hlenu z plic. Indikátor soli, která je mořskou solí, je, že nebude mít čistou bílou barvu na rozdíl od stolní soli. Bude obvykle mít v sobě růžové skvrny, které v něm představují přítomnost minerálů. Dalším rozdílem mezi oběma verzemi soli je to, že na rozdíl od stolní soli by se mořská sůl měla přidávat do jídla po vaření. To má zachovat minerály ve slané soli, které se zpravidla zničí v procesu vaření.
Někteří lidé jdou do té míry, že říkají, že navzdory své nedotčené bílé barvě stolní soli je mrtvá sůl, protože je zbavena všech svých minerálů, které byly odstraněny při přípravě. Mořská sůl na druhé straně je živá sůl spojující příchuť minerálů. Souhrn: 1. Stolová sůl pochází z dolů nebo z moře a je získána po odstranění nečistot průmyslovým procesem. Mořská sůl na druhé straně se získává odpařením mořské vody. 2. Mořská sůl má vyšší minerální obsah než stolní sůl, a proto je považována za zdravější alternativu. 3. Stolová sůl je nejrozšířenější odrůda. 4. Mořská sůl má v sobě přírodní minerály, zatímco stolní sůl může být obohacena jódem a dalšími chemickými přísadami, jako je silikaluminát sodný, fosforečnan vápenatý nebo uhličitan horečnatý, které pomáhají předcházet hromadění. 5. Mořská sůl roste v popularitě jako zdravotní alternativa k mořské soli, i když je dražší než pozdější. 6. Mořská sůl má lepší chuť než stolní sůl. 7. Stolová sůl je považována za mrtvou sůl, zatímco mořská sůl je považována za živou.
