Tapioka a rýžový pudink
Tapioca vs rýžový pudink
Cassava a rýže jsou dva z hlavních zdrojů sacharidů. Jsou základním jídlem pro obyvatele Asie, Afriky a Jižní Ameriky a jsou připraveny několika způsoby. Rýže a maso mohou být naparovány, vařeny nebo mleté a zhotoveny na mouku pro použití v jiných potravinářských přípravcích. Cassava je také známá jako hořká kasava, maniok nebo yucca. Kůňový kořen je tvořen škrobem zvaným tapioka. Používá se jako základna pro zubní pastu a kořeny masívu jsou vyráběny jako biologicky odbouratelný plast, který se po jednom roce může rozložit.
Je bezlepkový a používá se k zahuštění omáček a jiných potravin. Po rozemletí se škrob tvaruje do obdélníků, tyčinky a koulí, po kterých se používají v potravinářských přípravcích, jako jsou džusy a nápoje, smíchané s rybami a kořením nebo pudinkami. Tapiokový pudink je vyroben z tapioky a mléka nebo kokosového mléka. Jeho konzistence může být běžné, husté nebo pevné, což jí umožňuje konzumovat vidličku. Může být smíchán s jinými přísadami, jako jsou vejce, rozinky, krém a příchutě. Rýže je cereální zrno, které je základním jídlem pro lidi v Asii, Jižní Americe a na Středním východě. Obvykle se připravuje v páře nebo se připravuje na kaši nebo pudink. Rýžový pudink se vaří s mlékem, cukrem, vanilkou a dalšími látkami určenými k aromatizaci. Je jíno jako večeře nebo dezert a je známo různými jmény. Na Filipínách je známé jako champorado, což je rýže vařená ve vodě a ochucená čokoládou, mlékem a cukrem. V Indii je známý jako kheer, v Singapuru jako pulut hitam, ve Španělsku jako arroz con leche a ve Francii jako riz au lait.
Rybí pudink je populární dezert ve Velké Británii. Rýže se smíchá se smetanou, mlékem a cukrem a buď se vaří v pánvi nebo pečeme v troubě. Ve Spojených státech je nejprve uvařena na sporáku a poté pečena. Tapiokový pudink se obvykle připravuje s vejci, zatímco rýžový pudink neobsahuje vejce. To také má jinou strukturu kvůli tapioka perly, které mají gumovou texturu. Rýžový pudink je hladší, protože při vaření je rýže měkká. Tapiokový pudink může mít různorodý vkus, protože je připraven s různými přísadami. Rýžový pudink se obvykle připravuje pouze s několika složkami; jen s rýží, mlékem a sladidlem, kterým může být cukr, med nebo sladené mléko.
Souhrn: 1.Tapioca je škrob extrahovaný z kořene rostliny manioku a tvořen do tyčinek, obdélníků nebo koulí, zatímco rýže je cereální zrno, které je základním jídlem pro lidi žijící v Asii, Jižní Americe a dalších částech světa. 2. Pudink Tapioca je vyroben z tapioky, mléka, smetany, cukru, vanilky a dalších látek určených k aromatizaci a přísadám, zatímco rýžový pudink se vyrábí s mlékem, rýží a sladidlem. 3.Rice pudink je hladší než tapioca pudink, protože rybí zrna jsou měkké při vaření, zatímco tapioka má gumovou texturu. 4.Tapioca obvykle obsahuje vejce, zatímco rýžový pudink ne.
