Kavárna a restaurace
Zjistíte, že rostoucí trend pro stravovací zařízení je, aby termíny kavárna a restaurace byly zaměnitelné, jako kdyby oba měly stejný význam. Nicméně skutečnost spočívá v tom, že tato dvě slova znamenají velmi odlišné věci. Jejich rozdíly jsou uvedeny níže.
Slovo kavárna je francouzského původu, používá se téměř globálně a je napsáno v mnoha jazycích. Termín byl přijat anglicky mluvící země v 19th století, ale má mnohem delší historii. V angličtině pocházejí obě slova káva a kavárna z italské varianty, caffe, která byla poprvé vyprávená jeskyně a použita v Benátkách koncem 16. stoletíth století. Tento termín byl odvozen z arabského slova qahuwa, termínu původně používaného pro víno. Po alkoholu však byl Mohamedem zakázán název, který dostal kávu za podobný účinek. Používání tohoto výrazu se pravděpodobně rozšířilo do Evropy po založení obchodu s Tureckem.
Restaurace má dlouhou historii, ale moderní koncept restaurace skutečně začal ve Francii během 18th století a slovo samotné je také francouzské. Ve snaze poskytnout lepší kvalitu jídla než v místních hospůdkách bylo otevřeno zařízení nazvané "Bouillon", které sloužilo polévek, které byly nazývány restauracemi, což znamená "restoratives". Tento termín byl nakonec přijat k popisu samotných zařízení. [ii]
Restaurace má velmi bohatou historii a byla poprvé použita ve starověkém Řecku a Římě, kde byly nazývány termopoly a podává jídlo a nápoje. Byly neuvěřitelně populární, protože mnoho domů postrádalo kuchyně a protože socializace byla velmi důležitým aspektem života v těchto kulturách. Typický termopolium by měl lístky ve tvaru písmene L s nádobami, které obsahovaly horké nebo studené jídlo. Restaurace ve formě stravovacích zařízení rostla v popularitě v jedenáctém století v Číně a průmysl se stal poměrně populární, nakonec nabízí mnoho stylů kuchyně, řadu cen a dokonce i jiných náboženských požadavků. Moderní restaurace však vznikla v 18. století v Paříži a od té doby se rozšířila po Evropě a Spojených státech. Restaurace se nyní nachází téměř ve všech částech světa. [Iii]
Historie kaváren nebo kaváren začíná mnohem později a vzniká na Středním východě. První kavárny byly nalezeny v 15th století Mecca a byly místem pro politické setkání muslimských imámů. Bylo jim zakázáno na počátku 16th století a několik let později, první se otevřel v Damašku a rychle poté, byly nalezeny v Káhiře a Istanbulu. Káva a kavárny se rozšířily do Evropy v roce 17th století a rychle se stal velmi populární. První byla v Benátkách, ale Anglie a Francie si udělaly mnoho krátce poté. V té době byla ženám zakázána řada zařízení, což již není pravda. Během 19th a 20th století byly kavárny často považovány za místo setkání mnoha umělců po celé Evropě. První ve Spojených státech se otevřely v New Yorku ve 20. letechth století a jsou běžně také místem pro různé typy zábavných umělců. V současné době se ve většině obydlených oblastí světa nacházejí kavárny nebo kavárny. Jsou tak populární, že existuje také mnoho specializovaných espresso barů. [Iv]
Prvním a pravděpodobně nejzřetelnějším rozdílem mezi restaurací a kavárnou bude rozsah jejich služeb. Restaurace je komplexní zařízení, které podává jídlo a nápoje včetně alkoholu, pokud jsou řádně licencovány. Restaurace obvykle dodávají kávu, ale obvykle mají pouze pravidelnou nebo bezkofeinovou kávu. Nicméně, patron obvykle najde celou řadu možností pro celé jídlo, včetně předkrmů, entrées, polévky, saláty a dezerty. Jídlo je servírováno číšníkem nebo servírkou, zatímco zákazník sedí a každé jídlo se provádí, když si zákazník objedná. Primární místo k sezení v restauraci se nachází uvnitř, i když někdy je malá terasa pro návštěvníky, která se může těšit na příjemné počasí. Na konci jídla je obvyklé, kdyby si číšník nebo servírka nařídil službu. [V]
Kavárny obvykle odkazují na kavárny a běžně najdeme mnoho různých druhů kávy a čajů v kavárně, včetně speciálních káv, jako jsou mochas a lattes. Obvykle také mají lehké občerstvení, například pečivo. Zákazník obvykle přijde na pult a objedná na svůj nápoj a pokud by chtěli občerstvení, je typicky řada již připravených občerstvení, z čeho vybírat. Tam je stále rostoucí tendence k kavárně se odkazovat také na neformální restauraci se zkrácenou nabídkou, obyčejně sendviče a polévky. Kavárny mají tendenci mít mnohem větší venkovní posezení, aby si zákazníci mohli vychutnat svou kávu a občerstvení na volném čase - to platí zejména v případě, že se nacházejí v oblastech s mírným počasím.
Vzhledem k tomu, že kavárna je zařízení, které by typicky poskytovalo jenom samotný kávový nápoj, a možná i občerstvení, náklady na tuto zkušenost jsou poměrně nízké a obvykle by se pohybovaly v rozmezí od 2 do 10 USD.
Zkušenosti v restauraci jsou zcela odlišné a existuje mnoho typů kuchyně, stejně jako kvalita od rychlého občerstvení až po výborné stolování, což také znamená, že cena se může značně lišit. Na jednom konci je možné získat sendvič, nebo dokonce i jídlo, za méně než 5 dolarů, nicméně pokud jedete do velmi hodnocené restaurace, může to obvykle stát několik set dolarů nebo více. V restauraci, ve které se vám podává jídlo od zaměstnanců, byste také měli čekat, že ponecháte špičku nad celkovou částkou, která se většinou neočekává v kavárnách.
