Klasický a gurmánský nůž
Od počátku času je vaření vaší vlastní stravy vždy požadováno. Vaření je proces přípravy jídla aplikací tepla, činnosti, která je jedinečná pro člověka, a také věřila, že hrála velmi důležitou roli ve vývoji člověka. Techniky vaření a přísady se liší mezi zeměmi celého světa a odrážejí jedinečné environmentální, ekonomické a kulturní tradice. Kuchaři sami mají také různé dovednosti a tréninky.
Vedle různého stupně dovedností varení se nástroje používané pro vaření také liší. Jeden konkrétní nástroj na vaření, který je nejprominentnější v každém koutě světa, je nůž. Nože přicházejí v různých tvarech a velikostech, které naopak závisí také na jejich specifickém použití; ať už jsou určeny k použití v kuchyni nebo při jídle. Hlavní rozdíl mezi klasickým a gurmánským nožem spočívá v tom, že jejich rukojeti jsou odlišné.
Wusthof, výrobce nožů, který se nachází v Solingenu v Německu, je dobře známý pro své nože. Dva z jeho nejslavnějších nožů jsou Wusthof Classic a Wusthof Gourmet, které jsou k dispozici v sadách šesti a osmi. Wusthof také prodává nůžky, kapesní a lovecké nože a další kulinářské doplňky, i když jen v malém měřítku svým hlavním konkurentům. Wusthof Classic Špičkové kuchyňské nože od firmy Wusthof jsou považovány za nejkvalitnější nebo nejlépe v každém věrohodném hodnocení uživatelů. Jsou trochu těžké a vyvážené, ale úchyty se liší podle čáry. Úroveň komfortu se může lišit v závislosti na tom, který drží nůž. Testery zjistili, že klasické rukojeti jsou tenké. Rukojeť Wusthof Classic je vyrobena z polypropylenu nýtovaného na kov. Čepel Classic je extrémně odolný vůči skvrnám. Klady Nevýhody Wusthof Gourmet To je jejich podpisový produkt. Rozdíl mezi lisovanými noži a kovanými noži leží v tenké vrstvě oceli, ze které jsou řezané nože. Lisované nože jsou lehké, ale mají špatnou kvalitu. Proto jsou nože Wusthof Gourmet lepší a dobře fungují. Klady Nevýhody Souhrn: 1. Gourmet nůž je dostupnější než klasický nůž. 2. Klasický nůž je robustnější než Gourmet nůž. 3. Gourmet nůž má nižší hmotnost než klasický nůž. 4. Okraje gurmánského nože jsou drobnější v porovnání s klasickým nožem.
