Čerstvé Turecko a zmrazené Turecko
Půvabná tchyně vám řekne, že rozdíl mezi čerstvým krocanem a zmrzlým krůtím je, že čerstvý je jediný, který je vhodný pro stolní večeři. Existují ovšem zřetelnější rozdíly a závěr, že čerstvý krůtí mlýn je jediný, který lze podávat pro rodinné setkání, je čistě spekulativní názor.
Bez zbytečné grafiky je rozdíl v tom, jak je každý z nich balen a zpracován pro přepravu na váš místní trh. Většina společností se zmenšuje zabalením čerstvého krůt a přepravuje je v chladných nádobách, aby se zabránilo vývoji salmonel. Zmrazené krůty mohou být zamrzlé nebo zamrzlé starým způsobem a obvykle mají trochu jiný typ smršťovacího obalu, který zabraňuje spálení během procesu zmrazení.
Někteří lidé zjistili, že mezi čerstvým krůtím a zmrzlým krůtím je rozdílný chuťový rozdíl. Zdá se, že to připisuje věrným zákazníkům. Kvalita krůtového masa je často určována farmou, která zvedla krůty. Proto by kvalitní zmrzlé krůty s vyšší kvalitou stále chutnaly lépe než čerstvé čerstvé krůty nízké kvality.
Spotřebitelé obvykle najdou lepší nabídky na zmrzlé krůty a čerstvé. Normální nárůst prodeje krůt se děje přímo kolem Den díkůvzdání a Vánoc, protože jsou součástí tradičních oslav příslušných svátků. Trh obvykle objednává více krůt, než skutečně prodává, a ponechává tak otevřenost zákazníkovi možnost ušetřit peníze. Vzhledem k tomu, že zmrazená krůta má mnohem delší trvanlivost, je pravděpodobné, že bude na trhu po delší dobu, což sníží jeho cenu ještě po prázdninovém období.
Čerstvé krůty obvykle přicházejí s vyšší počáteční cenou také. Aby se zachovaly požadované bezpečnostní normy, bude se s čerstvým krocanem zacházet odlišně s zmrzlým krůtím. Musí být řešeny v rámci bezpečnostních opatření, a proto obvykle vyžadují více znalých a dobře vyškolených zaměstnanců. To vše dohromady vytváří zvýšenou cenu.
Samozřejmě, že čerstvé krůty nevyžadují dva nebo tři dny rozmrazení. Je připraven začít, kdykoli jste. To zjednodušuje poslední přestávku v Turecku. Mnozí věří, že je také bezpečnější. Rozmražená zmrazená krůta je často několik dní ponechána na pultu nebo v umyvadle; často vytvářející vnější část pokojové teploty a zmrzlou vnitřní část. Je skutečně nejlepší rozmrazit zmrazené krůty v chladničce, což může v některých případech trvat celý týden. Ovšem čerstvá krůta odstraňuje veškeré potíže a potenciální nebezpečí, které přichází při monitorování procesu rozmrazování krůt a hádání, kdy je bezpečné jíst.
