Skleněné a kovové pánve
Skleněné a kovové pánve
Varech, smažení a pekáče jsou dodávány v různých materiálech. V dřívějších dobách byla hlína použita pro výrobu pánví a později i kovů. Kromě kovových pánví jsou také široce používány skleněné pánve.
I když se používají skleněné pánve, v kuchyni jsou stále preferovány kovy. Kovové pánve zde zůstaly dlouho a zůstanou po delší dobu, i když jsou zavedeny pánve s různými materiály.
Když mluvíme o skleněných a kovových pánvích, jsou v mnoha aspektech odlišné. První věc si všimla bezpečnost a trvanlivost. Kovové pánve jsou silnější a silnější než skleněné pánve. Kovové pánve se nerozbíjejí snadno, zatímco skleněné pánve se mohou zlomit při nárazu malé síly nebo kolísání teploty. Nicméně, nerozbitné a trhliny-odolné skleněné pánve jsou nyní k dispozici.
Jedním z hlavních věcí, které je třeba si uvědomit při vaření nebo pečení ve skleněných pánvích, je, že je zapotřebí jen nízká teplota. Sklo je známé, že absorbuje více tepla než kovové pánve a jako takové by měla být teplota snížena.
Výhodou skleněných pánví je to, že nehrozí, zatímco kovové pánve mohou zažehlit klimatickými podmínkami.
Kromě toho při vaření nebo pečení ve skleněné misce máte výhodu při pohledu na položky, které připravujete. Tam je také možnost, že nádobí může držet kovové dno. Nicméně jsou nyní k dispozici nelepivé kovové pánve.
Kovové pánve mohou být použity pro pečení hnědých pečení. Pro broušení je lepší používat kovové pánve. U vajec, rajčat a všech potravin obsahujících kyselé přísady je lepší použít skleněnou misku, protože kyselina může reagovat s kovy.
souhrn
1. Kovové pánve jsou silnější a silnější než skleněné pánve. Kovové pánve se nerozbijí snadno, zatímco skleněné pánve se mohou zlomit nárazem malé síly nebo kolísáním teploty.
2. Je známo, že sklo absorbuje více tepla než kovové pánve, a proto by se teplota měla snížit.
3. Skleněné pánve nejsou zkorodované, zatímco kovové pánve mohou způsobit korozi s klimatickými podmínkami.
4. Při vaření nebo pečení ve skleněné misce máte výhodu při pohledu na položky, které připravujete.
5. Existuje možnost, že nádobí se může držet na kovovém dně.
