Mléko a odpařené mléko

Mléko vs. odpařené mléko

Odpařené mléko je jedním z nejrůznějších druhů mléka dostupných na trhu. Odpařené mléko je mléko, které neobsahuje téměř žádný obsah vody.

Pravidelné mléko může obsahovat asi 85% vody. V odpařovaném mléku bylo odstraněno asi 50 až 60% obsahu vody. Obsah vody se odstraňuje procesem odpařování, a proto se název "odpařuje mléko".

Na rozdíl od běžného nebo normálního mléka je odpařené mléko silné. Tloušťka odpařeného mléka je způsobena odstraněním obsahu vody. Stále více výrobců nyní prodává mléko ve formě odpařeného mléka, protože toto mléko může být skladováno po delší dobu bez chlazení. Odpařené mléko může zůstat tak dlouho, dokud se plechovky neotevřou. Ale v případě pravidelného mléka, může být poškozen, i když je uvnitř plechovky a není držen v chladničce. To znamená, že odpařené mléko má delší skladovatelnost než běžné mléko.

Ve srovnání s běžným mlékem má vypuštěné mléko také vyšší kalorie a vitamíny.

Při nákupu odpařeného mléka máte také možnost převést ho na pravidelné mléko, pokud chcete. Stačí jen nalijte polovinu množství vody do odpařeného mléka a získáte pravidelné mléko.

Vzhledem k tomu, že odpařené mléko je tlusté, používá se víc v sušenkách. Pravidelné mléko může pouze ztuhnout suché těsto, protože je vodnaté. V chuti je také rozdíl. Odpařené mléko má bohatší chuť než běžné mléko. Kromě toho je odpařené mléko krémovější než běžné mléko.

Odpařené mléko je používáno více v dezertech a také při pečení, protože se jedná o sladkou chuť.

Souhrn:

1. Pravé mléko může obsahovat asi 85% vody. V odpařovaném mléku bylo odstraněno asi 50 až 60% obsahu vody. 2. Na rozdíl od běžného nebo normálního mléka je odpařené mléko silné. 3. Odpařené mléko může zůstat tak dlouho, dokud nebude plechovka otevřena. Ale v případě pravidelného mléka, může být poškozen, i když je uvnitř plechovky a není držen v chladničce. 4. Odpařené mléko také přichází s vyššími kaloriemi a vitamíny. 5. Odpařené mléko má bohatší chuť než běžné mléko. Kromě toho je odpařené mléko krémovější než běžné mléko. 6. Odpařené mléko se používá více v zákusech a také při pečení, protože se jedná o sladkou chuť.