Uhličitan sodný a hydrogenuhličitan sodný
Uhličitan sodný
Uhličitan sodný vs. hydrogenuhličitan sodný
Uhličitan sodný a hydrogenuhličitan sodný jsou dva typy sloučenin sodíku a solí. Sdílí hlavní složku sodíku.
Oba sloučeniny jsou na vzhledu bílé a pevné a často jsou v práškové formě. Oba jsou klasifikovány jako báze a vysoce reaktivní na přítomnost sodíku. Tyto dvě sloučeniny jsou také spojeny iontovými vazbami a vyskytují se přirozeně jako sloučeniny. Jsou široce známé a běžně se používají v každodenní práci av různých průmyslových odvětvích.
Uhličitan sodný má chemický vzorec Na2Co3. Kombinace sodíku a kyseliny, uhličitanu sodného, je běžně známá jako sodná soda a soda. Po rozpuštění se sloučenina uvolňuje jako pozitivní ion a negativní iont. Mezitím je hydrogenuhličitanem sodným hydrogenuhličitan sodný, nesoucí chemický vzorec NaHC03. Je složen ze sodíku, vodíku a kyselin. Bikarbonát sodný je více populárně nazýván sóda na pečení.
Uhličitan sodný má žíravinu, zatímco bikarbonát sodný vykazuje méně charakteristik uhličitanu sodného. Ze dvou základních sloučenin je uhličitan sodný silnější bází. Je také diprotický, což je termín určený pro něco, co reaguje se dvěma ekvivalenty kyselin. Po reakci na jeden ekvivalent kyseliny se pak převede na hydrogenuhličitan sodný, monoprotický.
Pokud jde o význam v lidském těle, uhličitan sodný nepředstavuje žádný účinek, pozitivní ani jinak. Mezitím dochází k přírodnímu působení hydrogenuhličitanu sodného a slouží k neutralizaci kyselosti v krvi.
Obě sloučeniny jsou velmi užitečné v každodenním životě. Uhličitan sodný se používá při výrobě skla a mýdla. Používá se také k neutralizaci chloru v bazénech a změkčování vody. Na druhou stranu je hydrogenuhličitan sodný přítomen v mnoha chemických procesech a často se používá jako dirigent. V potravinách se používá jako prostředek k úpravě pH (konkrétně kyselosti) určitého jídla.
Bikarbonát sodný je také průmyslový střik používaný jako čisticí a exfoliční činidlo. V běžných domácnostech se využívá k neutralizaci pachů a jako alternativní hasicí přístroj. Bikarbonát sodný je také užitečný v oblasti vaření a pečení jako kypřícího činidla.
Souhrn:
- Jak uhličitan sodný, tak hydrogenuhličitan sodný jsou sloučeniny, které mají podobnou bázi - sodík. Obě látky se objevují jako bílý nebo stříbrný prášek a mají mnoho aplikací. Obě sloučeniny jsou alkalické (nebo báze) a klasifikovány jako iontové sloučeniny.
- Uhličitan sodný je všeobecně známý jako popel nebo soda. Má chemický vzorec Na2C03. Na druhou stranu je hydrogenuhličitan sodný reprezentován vzorcem NaHC03 a známý v laikově termínu jako soda pečení.
- Chemické složení obou sloučenin je mírně podobné. Uhličitan sodný obsahuje sodík a kyselinu. Totéž platí pro hydrogenuhličitan sodný, ale s přídavkem vodíku.
- Povaha a intenzita obou sloučenin jsou také odlišné. Uhličitan sodný je silnější základní sloučenina a je diprotický. Po reakci na kyselinu se může převést na hydrogenuhličitan sodný. Mezitím je hydrogenuhličitan sodný monoprotický a slabý základ.
- Obě sloučeniny jsou široce používány a aplikovány. Uhličitan sodný se používá hlavně při výrobě a neutralizaci kyselých roztoků v různých oborech. Pracuje také jako dobrý dirigent. Na druhou stranu se používá hydrogenuhličitan sodný jako čisticí a odlupovací prostředek, neutralizátor zápachu a provizorní hasicí přístroj. V kulinářském světě je oblíbeným způsobem používán jako kypřička v mnoha receptech, hlavně pro výrobky z chleba.
- Bikarbonát sodný je důležitou látkou v těle; reguluje a neutralizuje vysokou hladinu kyselosti v krvi, zatímco uhličitan sodný se používá pro procesy nebo reakce těla.
