South Beach a Atkins
Dieta a hubnutí se staly mátou pro zdravější vědomou veřejnost v dnešní době. V tomto ohledu lidé vyzkoušejí všechny prostředky, které jsou nezbytné k tomu, aby vyšli s konečnou postavou. Dieta je často prvním krokem k dosažení tohoto cíle. Existuje spousta dietních režimů, z nichž dvě jsou stále více populární v dnešní době. Jedná se o stravu South Beach a dietu Atkins. Oba mají několik podobností, stejně jako rozdíly.
Obě diety se soustředí na myšlenku na nízké sacharidy. Jsou strukturovány téměř stejným způsobem. Oba mají první fázi, druhou fázi a fáze údržby. Oba začínají s určitým omezením na určité potraviny po dobu asi 14 dnů. Atkinova fáze indukce je považována za homologní s fázovým I menu South Beach, ačkoli se to může lišit trochu v závislosti na individuálních preferencích. Pomalé přidávání některých potravin bohatých na sacharidy se provádí během druhých fází za účelem zjištění limitu sacharidů jednotlivce. Po dosažení požadované hmotnosti jsou oba režimy stravy pro údržbu. Vycházejí z toho, co je považováno za dobré a co je špatné carb na některých indexech, jako je glykemický index pro South Beach a carb rebrík pro druhé. Nicméně uhlíkový žebřík je také založen na glykemickém indexu. Jak se dalo očekávat, obě diety také stojí proti konzumaci potravin bohatých na trans-tuky.
Navzdory všem těmto podobnostem mají oba režimy stravování stále výrazné rozdíly. Mají různé názory na poradenství ohledně tuku. South Beach se zaměřuje na snižování příjmu nasycených tuků, jako je máslo nebo tmavé maso. To se opírá více o mononenasycené tuky, jako jsou olivové oleje. Omega-3 mastné kyseliny také nejsou v doporučeních vynechány. Naopak, Atkins dietní tipy stravy nadšenci, aby se v různých tuků, které obsahuje rovnováhu, nejen Omega-3, ale také Omega-6. Příliš mnoho příjmu jednoho z nich je odrazeno. Zajištění příjmu másla je mnohem volnější.
Počítání sacharidů je také poněkud odlišné mezi těmito dvěma. South Beach navrhuje počítání karbidů v rozporu s počítáním gramů Atkinů. Znamená to, že se jedná o všechny stravitelné potraviny bohaté na uhlohydráty (bez vlákniny). Budete požádáni o počítání denních sacharidů požívaných gramem. Naopak, South Beach je vidět, že zahrnuje jednodušší počty karbidů. Všechny ostatní zdroje uhlíku jsou zahrnuty do počtu díky počtu nebo velikosti porcí. Také tato strava neomezuje neškrobové vegetariány v počtech.
1. Atkins používá uhlíkový žebřík, zatímco South Beach používá glykemický index.
2. Atkins doporučuje příjem bilance různých zdrojů tuku, který zahrnuje Omega-6 a nasycené tuky jako máslo, na rozdíl od stravy South Beach, která omezuje příjem másla a zaměřuje se pouze na poskytování Omega-3.
3. Atkins zahrnuje počítání gramů z karbidu, zatímco South Beach zahrnuje počítání porcí z karbidu.
