Tangerine a Clementine
Tangerines a Clementine jsou druhy mandarinek. Tangerine je botanicky známá jako citrusový mandarinek a je oranžově zbarvené ovoce s citrusovými vlastnostmi. Na druhé straně Clementine je známá jako Citrus reticulata. Jedná se o hesperidium nebo bobule, které má koženou kůru, která obsahuje ve svých buňkách olej, mandarinovou oranžovou. Jejich vnější krytí nebo kůže jsou velmi lesklé a hladké. Ty jsou rozděleny na 8-14 šťavnatých plátků. Jsou nejen snadno odlupovatelné, jsou bez semen a také sladké, čímž jsou ovoce milovníky oblíbenou volbou. Mandarinky mají chuť trochu kyselé a obsahují semena.
Mandarinky byly zpočátku pěstovány ve velkých částech Číny a Japonska od 3000 let. Jejich kultivace probíhala také v dnešní Barmě. Nicméně, jejich popularita nedosáhla západního světa až do 19. století. Na druhou stranu Clementine má být náhodným hybridem, který objevil otec Clement Rodier z Alžírska. Nicméně někteří lidé tvrdí, že byl v Číně pěstován již delší dobu a byl shodný s odrůdou známou jako mandarinka kantonu. Clementine byl představen v roce 1914 do Severní Ameriky. Jejich pěstování v Maroku a Španělsku zajišťuje evropský trh.
Přestože klementinky jsou bez semen, ztrácejí tuto vlastnost, když se včely dostávají křížem opylovaným jiným ovocem. Problém křížového opylení se stal tak nekontrolovatelným, že kalifornská firma Paramount Citrus skutečně vyhrožovala, že bude žalovat místní včelářské kultivátory, když jejich včely překročily zemědělskou půdu a křísili oči své Clementine. Na druhou stranu mandarinky obsahují semena, takže žádné křížení opeření nemá vliv na tuto vlastnost.
Jak mandarinka, tak i Clementine jsou skvělým zdrojem vitamínů. Pro každých 100 gramů však mandarinka obsahuje 13,34 g sacharidů, ale Clementine obsahuje 12,02 g. obsah tuku v Clementine je 0,15 g, zatímco v mandarince je 0,31 g. V tangerinech je protein přítomen v množství 0,81 g, zatímco v Clementine je 0,85 g.
Ještě jiný rozdíl spočívá v tom, že Clementine lze velmi snadno odloupat ve srovnání s mandarinkou. Clementine má zdravotní vlastnosti a uvolňuje vás ze stresu, úzkosti a napětí. Aplikace na pokožku může způsobit další poškození kůže při vystavení slunci. Mandarínová kůra je často vysušena lidmi a její prášek je aplikován také na kůži. V důsledku toho může dojít k hlubokému opálení.
Souhrn: 1. Botanický název Clementine je Citrus síťka a mandarín je mandarinka citrusová. 2. Klementin produkuje ovoce na kříži. 3. Klementinum je bezsemenné, zatímco mandarinka má semena. 4. Klementinie je hesperidium odrůdy mandarinek.
