Bílé a tmavé kuře

Bílé a tmavé kuře

Lidé si nyní více uvědomují bílé a tmavé kuře. Vědí, že tmavé kuře by neměly být příliš velké. Vědí, že tmavé kuře je špatné pro zdraví a bílé kuře je dobré. Většina lidí si však neuvědomuje rozdíl mezi bílým a tmavým kuřetem.

Kuře má bílé i tmavé maso. Při porovnávání bílého a tmavého kuřecího masa se jedná o tmavší barvu. Nejen v barvě se liší dvě kuřata, ale liší se v mnoha jiných věcech.

Jeden z rozdílů, které lze vidět mezi těmito dvěma, je to, že bílé kuře je suché, zatímco tmavé kuře je šťavnaté. Je také zřejmé, že tmavé kuře má více tuku než bílý kuře.

Maso v prsou a křídlech se obvykle nazývá bílé maso a maso v stehnech a nohách je známé jako tmavé maso. Když porovnáváme svaly v bílém kuřecím kuře a tmavém kuřecím kukuřici, mohou se vyskytnout rozdíly. Svaly v tmavém masu získají svou energii v podstatě z tuku. Tmavá barva se dostává kvůli přítomnosti dvou proteinů, které se podílejí na procesu přeměny tuku na energii.

Bílé kuře získává svou energii z glykogenu, což je polysacharid glukózy. Tento glykogen je uložen v játrech a rozkládá se na glukózu, když bílé svaly potřebují energii.

Po porovnání chuti má tmavé kuře silnější chuť. Říká se, že tato vůně je způsobena aktivitou různých chemikálií, tuků a bílkovin ve svalových tkáních.

V případě vaření můžete bílé kuře rychleji vařit. Je to proto, že bílé kuře je v porovnání s tmavým kuřetem jemnější a tenčí.

souhrn

1. Tmavé kuře je špatné pro zdraví a bílé kuře je dobré.

2. Bílé kuře je suché, zatímco tmavé kuře je šťavnaté.

3. Tmavé kuře má více tuku než bílý kuře.

4. Maso v prsou a křídlech se běžně nazývá bílé maso a maso v stehnech a nohách je známé jako tmavé maso.

5. Tmavé kuře má silnější chuť.

6. V případě vaření můžete bílé kuře rychleji vařit.

7. Svaly v tmavém masa získávají svou energii v podstatě z tuku. Bílé kuře získává svou energii z glykogenu, což je polysacharid glukózy.