Semena a fazole

Semena vs fazole

Lidé často míchají různé luštěniny jako jednu a tutéž. Pravdou je, že jelikož jednotlivé členy rodiny zeleniny jsou úzce spjaty, existují i ​​některé rozdíly, které je zpočátku obtížné poznamenat. Dvě zeleniny, které se často vzájemně zaměňují, jsou semena a fazole.

Jednoduše řečeno, fazole mohou být považovány za osivo, ale ne všechny semena jsou fazolemi. Fazole jsou proto specifičtější, protože jsou jen podtypem semen. Termín semeno má obecnější konotaci, protože může znamenat něco, co lze osetět, jako v případě bramborových, kukuřičných a slunečnicových semen. Je to základní pro cyklus života u většiny rostlinných forem nebo typů rostlin.

Fazole jsou charakterizovány jako zelenina, která má hodně pevné stonky. Některé z nejběžnějších konkrétních příkladů fazole jsou fazole, máslo, námořnictvo, ledviny a červené fazole. Co se týče různých podtypů fazolí, je ve skutečnosti mnoho známých odrůd fazolí. Vicia (faba), pisum, čočka, lablab (hyacint), glycin (sójové boby) a erythrin patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější fazole.

V běžné angličtině se fazole skutečně nespecificky používají pouze k popisu čistých fazolí. Jiné rostliny, které nejsou úzce spjaty se stejnou strukturou rostlin, jsou stále klasifikovány jako fazole jako je kolečko, káva, vanilka a kakaové boby. Jedná se o to, že fazole jsou přijata jako slovo, které znamenají ty, které se podobají vzhledu nebo mají vlastnosti skutečných fazolí (jejich fazole a semínka), i když povrchně.

Fazole jsou výživné potraviny, protože jsou bohaté na vlákninu (potravinářská složka, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi). Mají také folát a železo. Podávané zrno o objemu 3,5 oz Vám dá asi 80 kcal. Stejné množství také dává spotřebiteli 10,5 g sacharidů, 0,5 g tuku a 9,6 g bílkovin.

Důležité je také poznamenat, že ne všechny fazole jsou jedlé, přinejmenším pokud nejsou tepelně upravené. Je to proto, že některé varianty fazolí, jako jsou ledviny, obsahují toxiny, které mohou být zničeny pouze vařením. Chcete-li jíst tak, je třeba přinést fazole k vaření nebo mírně vařit po dobu nejméně 10 minut.

Ačkoli semena a fazole jsou součástí skupiny zeleniny, obě zeleniny se stále liší z následujících důvodů:

1. Fazole je konkrétnější výraz ve srovnání se širším a obecnějším pojmem "semeno".

2. Fazole jsou semena, ale semena nemusí být vždy považována za fazole.