Rozdíly mezi Pak Choi a Bok Choy
Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi a bok choy jsou ze stejné rostliny. Jedná se o listovou zelenou čínskou kapustu, která většinou roste v asijských oblastech, jako jsou Filipíny, Čína a Vietnam. Pak choi nebo bok choy se také nazývá pe-tsai, domácí zvířata, čínské bílé zelí a bílá celozrnná hořčice. Je to populární kontinentální plodina, která patří do rodiny Brassica. Ačkoli choi nebo bok choy se běžně pěstuje ve východním světě, také zaujal západní obyvatele se svými sladkými a něžnými stonky. Přichází ve vědeckém názvu Brassica campestris L.
Rodina Brassica může být dále rozdělena na různé odrůdy podle barvy řapíku listů. Odrůda bílého řapíku zahrnuje Canton pak choi, cenu choi, taisai, lei choi, joi choi a pak-choy bílou. Na druhou stranu zelená řapíkatá odrůda zahrnuje mei qing choi a čínskou pak choi green.
Pak choi nebo bok choy je malá rostlina, ale může růst až 12 nebo 18 palců na výšku. Vyrůstá vzhůru od země. Má hladké a bílé stonky, které vypadají jako celer. Na konci každé stopky se rostlina rozloží na list oválného tvaru. Jeho listy jsou zelené, hladké a lesklé. Někteří lidé se mýlili jako choi nebo bok choy jako koláž nebo mostaza kvůli svým podobným strukturám. Stravování pak choi nebo bok choy vám může přinést několik přínosů pro zdraví. Tato listová rostlina je ve skutečnosti velmi málo kalorií. Pokud jíte dokonce 100 gramů pak choi nebo bok choy, nemusíte se starat o získání váhy. Místo toho pomáhá tělu spálit současné kalorie, což pak vede ke snížení hmotnosti. Je to také bohatý zdroj živin, vitamínů a minerálů.
Pak choi nebo bok choy také má antioxidační vlastnosti. Jeho antioxidační vlastnosti společně s vláknitou složkou pomáhají chránit vaše tělo v boji proti látkám způsobujícím rakovinu. Vláknová složka pak choi nebo bok choy působí jako zametač vašeho krevního řečiště při odstraňování špatného cholesterolu v krvi. Pokud se také připravujete a budete jíst čerstvé pak choi nebo bok choy, vaše tělo bude těžit z jeho vitamínu C. Všichni víme, že vitamin C je nezbytný pro posílení našeho imunitního systému a boj proti běžné nachlazení a chřipce. Ve srovnání s ostatními rostlinnými rodinami, jako je kapusta a karfiol, pak choi nebo bok choy obsahuje více vitaminu A a karoten. Chcete-li splnit požadované množství vitaminu A, jíst 100 gramů pak choi. Kromě vitamínu A je také bohatý na vitamíny K, B-komplex vitamíny, vápník a železo. Pak choi nebo bok choy lze připravit a konzumovat jako přísady do zdravých sendviček a salátů. Tato zelená, listová zelenina pomáhá dát chrumkavé, sladké chuti. Můžete také přidat pak choi do obvyklých receptů zelí coleslaw. Vaše kopeček bude chutnější, pokud přidáte pak choi. Pak choi je také skvělá v receptech na guláš, polévky a míchat hranolky. Souhrn:
